խմորի սոդա

Ապրանքային անուն: խմորի սոդա
CAS : 144-55-8
EINECS համարը 205-633-8
Ապրանքի դասակարգ՝ սննդի դասակարգ
Մասնիկի չափը՝ 200 (ցանց)
Իրականացնել որակի ստանդարտ՝ GB/t1606-2008
Անունը՝ նատրիումի բիկարբոնատ (խմորի սոդա)
Տեսակը՝ 25 կգ
Վտանգավոր քիմիական նյութեր՝ ոչ
Բովանդակություն՝ 99%

Նատրիումի բիկարբոնատ, NaHCO3 քիմիական բանաձեւը, որը սովորաբար հայտնի է որպես խմորի սոդա։ Սպիտակ նուրբ բյուրեղյա, որի լուծելիությունը ջրի մեջ ավելի քիչ է, քան նատրիումի կարբոնատը: Այն նաև արդյունաբերական քիմիական նյութ է։ Պինդը սկսում է աստիճանաբար քայքայվել՝ առաջացնելով նատրիումի կարբոնատ, ածխածնի երկօքսիդ և ջուր 50℃-ից բարձր, և ամբողջությամբ քայքայվում է 270℃ ջերմաստիճանում: Նատրիումի բիկարբոնատը թթվային աղ է, որը ձևավորվում է ուժեղ թթվի և թույլ թթվի չեզոքացման արդյունքում, որը թույլ ալկալային է, երբ լուծվում է ջրի մեջ: Այս հատկանիշն այն դարձնում է խմորիչ միջոց սննդի արտադրության գործընթացում: Նատրիումի կարբոնատը կմնա նատրիումի բիկարբոնատի ազդեցությունից հետո, և եթե այն շատ օգտագործվի, պատրաստի արտադրանքը կունենա ալկալային համ։